Descrição
É a unidade pela qual se designa o título ou pureza do ouro ligado a outro metal ou a massa no caso do diamante.
Arbitrariamente foi estabelecido o fator 24 quilates (do árabe quirate que significa máxima perfeição) para a unidade do ouro puro.
QUILATES PROPORÇÃO PERCENTUAL DENOMINAÇÃO COMUM
24 quilates 24 99,9% Ouro 9999 ou puro*
22 quilates 22/24 91,6% Ouro 916
20 quilates 20/24 83,3% Ouro 833
19.2 quilates 19.2/24 80,0% Ouro 800 ou Ouro Português
18 quilates 18/24 75% Ouro 750
16 quilates 16/24 66,6% Ouro 666
14 quilates 14/24 58,3% Ouro 583
12 quilates 12/24 50% Ouro 500
10 quilates 10/24 41,6% Ouro 416
1 quilate 1/24 4,6% Ouro 46
* Como é praticamente impossível o ouro ter uma pureza completa, o teor máximo é de 99,99% e assim chamado de ouro 9999. Impróprio para fabricação de joias por ser muito maleável.
O quilate foi adotado como unidade de massa em 1907 na Quarta Conferência Geral de Pesos e Medidas e é ainda hoje uma unidade de peso no comércio de diamantes e outras pedras preciosas. (1 quilate = 0,2 gramas ou 200 miligramas).
O quilate corresponde à 24ª parte da onça.
Para a prata modernamente é costume exprimir o título em milésimos. Para a prata foi adotado o padrão de 12 dinheiros como unidade de prata pura.